HPMC vegetariška kapsulė

fig1.lodcomparisonofhmpcandgelatinshellsinunderdifferentrh Mažas vandens kiekis daro HPMC tuščiavidurių kapsulių, tinkamų higroskopiniam arba drėgmei jautriam turiniui užpildyti, kad pailgintų produkto galiojimo laiką. 2005 m. dsm Nutrition tyrime buvo lyginamas HPMC tuščiavidurių kapsulių (vcaps®) ir želatinos tuščiavidurių kapsulių poveikis probiotikų stabilumui (lafti®l- 10 Lactobacillus acidophilus). Probiotikai yra gyvų mikroorganizmų rūšis. Geriamasis pakankamas probiotikų skaičius gali pagerinti šeimininko žarnyno mikrobų pusiausvyrą ir yra naudojamas žarnyno ligoms gydyti. Paprastai manoma, kad tik gyvos bakterijos gali sukelti probiotines funkcijas. Tačiau probiotikai yra labai jautrūs drėgmei, o per daug drėgmės gali sukelti gyvų bakterijų mirtį [12]. dsm užpildo lafti®l-10 ir pagalbines medžiagas į HPMC kapsules ir želatinos tuščiavidurius kapsules esant skirtingoms drėgmėms ir tiria jo stabilumą. Rezultatai rodo, kad, palyginti su želatinos tuščiavidurėmis kapsulėmis, HPMC tuščiavidurės kapsulės gali geriau išlaikyti gyvybingų bakterijų skaičių produkte ir pratęsti probiotinių produktų (fig2.) fig2.stabilitycomparisonofhpmcandgelatinshellsinprobioticproduktų galiojimą Didelis kietumas, nėra pirmiau minėto trapumo, Želatinos plėvelė turi nurodytą drėgmės kiekį. Jei jis yra mažesnis už šią ribą, želatinos plėvelė bus žymiai trapi. Įprastos želatinos tuščiavidurės kapsulės be jokių priedų gali būti trapios daugiau nei 10%, kai drėgmės kiekis yra 10%; kai drėgmė ir toliau mažėja iki 5%, pasirodys 100% trapumas. Priešingai, HPMC tuščiavidurių kapsulių kietumas yra daug geresnis, net jei aplinkos drėgmė yra maža, bet taip pat išlaiko gerą našumą (pav3). Žinoma, hpmc tuščiavidurių kapsulių trapumo dažnis su skirtingais receptais esant mažai drėgmei parodys didelius skirtumus. fig3.flexibilityatdifferentmoisturelevel Priešingai, kai želatinos tuščiavidurė kapsulė dedama į didelę drėgmės aplinką, kapsulės apvalkalas taps minkštas, deformuotas ar net sugrius sugėrus vandenį. hpmc tuščiavidurės kapsulės gali išlaikyti gerą formą ir našumą net esant didelei drėgmei. Todėl HPMC tuščiavidurės kapsulės yra labai pritaikomos aplinkai. Šis hmpc tuščiavidurių kapsulių privalumas yra ypač svarbus, kai produktų pardavimo zona apima įvairias klimato zonas arba saugojimo sąlygos yra palyginti prastos.